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          北方冬季溫室大棚平菇栽培技術

          發布時間:2012-10-15

            來源:中國食用菌商務網

              一、栽培品種  
              選低溫型品種,出菇溫度低于20℃,適宜溫度在2-2020℃,如野豐118,豐收125.  
              二、栽培期  
              一般10-11月裝袋、接菌,12月到次年3月出菇  
              三、栽培配方  
              配方1:玉米芯100斤,麥麩8斤,石膏粉1斤,石灰2斤?! ?
              配方2:高粱冒65%,麥麩10%,鋸末23%,石灰2%?! ?
              四、堆積發酵  
              1配料:以上各組配方先干料拌勻,然后加水拌勻,把料含水量調節到65-70%,PH7.5-8.0.  
              2建堆發酵:一般堆成高1米,寬1米,長度不限的長方形。然后用直徑2-3厘米  
          的木棒每隔50厘米打一個孔到底部以利通氣。然后覆蓋濕草簾,經1-3天料溫升至60℃后,保持24小時,翻堆   注意將外層的料翻入里面,里面的料翻到外面,上下料調位。按原來方法堆好。當溫度再次提升到60℃后,保持24小時。發好的料,質地柔軟、清香、不酸、茶褐色?! ?
              五、裝袋  
              選擇20cmX50cm的塑料袋,裝袋采取三層培養料,四層菌種,菌種用量以10-15%為宜,先裝一層菌種,然后裝一層料,再裝一層菌種,一直裝到袋口,用直徑2.5厘米的木棍從上往下打一個通氣孔。往孔內再填菌種,用繩將袋口扎緊?! ?
              六、發菌管理  
              把接好菌種袋搬到發菌棚中,碼井字形垛高不超過4層發菌。垛與垛之間留60-70厘米人行道,便于操作,又能通風散熱。在料袋間插溫度計,發菌溫度控制在20-25℃,每天通風2-3次,每天通風30分鐘,棚內光線要七陰三陽,濕度控制在60%以內?! ?
              七、出菇管理  
              一般菌絲30天左右就可長滿袋,當部分菌袋出現子實體原基時,表明菌絲體已經成熟,這時就可以裝入出菇管理。首先將菇棚消毒、殺蟲殺卵掛黃板,然后將菌袋墻式堆放,高7-8層,用剪刀剪去袋兩頭的薄膜。此時拉大菇棚內溫差10℃以上,菇棚內空氣相對濕度保持85-90%,散光,加強通風換氣,向地面、空間噴水噴霧增濕,切忌向菇蕾上直接噴水,當菇蕾分化出菌蓋和菌柄時,要適當噴霧,以利于子實體生長,當菌蓋充分展開,菌蓋邊緣出現波狀時及時采收?! ?
              八、轉潮出菇  
              采收完菇后清理料面,剔除死菇菇根及雜物,此時菌袋內水分低于40%時,應及時補水,采用注水或浸水的方法,再按第一潮菇的出菇辦法管理出菇?! ?/div>

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