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          床栽雞腿菇病蟲害防治

          發布時間:2018-03-20

            來源:中國食用菌商務網

              1.病害:①胡桃肉狀菌:又名假“木耳”,是雞腿菇栽培中易發生的一種惡性傳染病。發病初期多在覆土層內產生濃密白色棉絮狀菌絲,繼而在土表層發生大小不等類似木耳形狀的子實體,挖開發病部位培養料會發出濃烈的漂白粉味,雞腿菇菌絲自溶,培養料發黑。防治方法:嚴格挑選菌種,凡發現不良的菌種堅決不用;覆土必須取表土20厘米以下的土,并嚴格消毒;用濃石灰水在局部灌淋,并停止供水,待局部泥土發白后,小心搬出,遠離深埋。
              ②白色石膏霉:該病是由培養料偏酸而引發的一種病害。一般在下種10~15天內發生,初期在覆蓋表面形成大小不一的白斑塊,狀如石灰粉。老熟時斑塊變粉紅色,并可見到黃色粉狀孢子團。挖開培養料有濃重的惡臭味,雞腿菇菌絲死亡、腐爛。防治萬法:培養料發酵時添加5%的石灰粉,調節pH值為8.5;局部用500倍多菌靈或5%的石碳酸噴灑;加強通風,降低畦面的空氣濕度;
              ③鬼傘類競爭性雜菌:該雜菌孢子是混在原料中進入菇床,5~10天床面便出現大量的鬼傘菌與雞腿菇爭奪營養。其子實體腐解后流出墨汁樣孢子液,繼代極快。防治方法:選用新鮮干燥的稻草作培養料,并采取二次發酵,以殺滅鬼傘孢子;發現鬼傘應及時在未開傘前摘除,并深埋。
            2.蟲害:①螨類:螨的種類較多,主要危害菌絲和子實體,蟲口密度大時,雞腿菇無法形成子實體。螨類來源于稻草、禽畜糞便,喜生活在陰暗潮濕的環境,繁殖極快。防治方法:栽培場地在使用前要認真清理雜物,并使用敵敵畏噴殺一遍;培養發酵溫度達到55℃時,料堆表面用2000倍克螨特噴殺;菇場定期噴灑1000倍敵敵畏或2000倍卡死特。
              ②菇蠅:菇蠅不但危害雞腿菇子實體,而且是傳播雜菌的禍首。被危害的培養料呈糠狀。有惡臭味,并見蛆蟲爬動,菌絲被吃掉。防治方法:用0.1%的魚藤精噴灑地面及四周;用1500倍除蟲菊酯或3000倍2.5%氯氰菊酯噴殺;保持場地通風、清潔。
              ③跳甲蟲:該蟲是栽培環境過于潮濕,衛生條件差的指標害蟲。常群集在菌蓋底部的菌膜及料中,被害子實體發紅并流出粘液,失去商品價值。防治方法:改善栽培場地的衛生條件,防止過于潮濕;用0.1%的魚藤精或除蟲菊酯噴殺。

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