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          香菇變成“憋袋菇”?這幾個細節你注意了嗎

          發布時間:2019-06-28

            來源:中國食用菌商務網

              香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇有易于出菇的特性、表現在養菌后期沒轉色,容易出現憋袋菇。為了使憋袋菇進市場,只能推入袋。如果在這個時間段控制不好,就會造成大量憋袋菇出現。
              要控制好憋袋菇就要從以下幾點做好工作:
              1、提早排氣,香菇必須盡早排氣通氧。當菌絲長滿菌棒之后,就要立即著手這項工作,不能拖延。
              2、合理碼放。排氣通氧結束以后,要合理碼放菌棒垛形和垛高,碼放好了以后,不能再搬動。防止振動刺激。
              3、避免強光照射。在養菌過程要盡力保持黑暗。后期養菌轉色,,所給光也要控制強度,嚴控強光刺激形成菇蕾。
              4、防止溫差刺激。養菌后期應注意保持恒溫,避免溫差刺激。將溫差控制在最小的范圍之內。(來源:搜狐 貝思特蒸汽發生器)

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