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          新鮮靈芝是否要烘干處理?

          發布時間:2019-09-25

            來源:中國食用菌商務網

              如果要說出一種具有神奇療效的草藥,很多人都會想到靈芝。
              麻姑用它釀酒為西王母獻壽,白素貞偷了它來讓許仙起死回生,更不用說大批武俠和神怪小說都用它為主角“提升若干年的修行”。今天固然沒有人相信復活和成仙這回事了,但這一點都不影響它的名氣,靈芝,俗稱“仙草”,是享譽久遠的中華瑰寶,也是較為名貴的中藥材,備受中醫學者的親睞。
              靈芝具有補氣安神、抗腫瘤、抗衰老等功效,其實靈芝的有效成分在菌蓋上。平時我們所見的靈芝大都是人工種植的,野生靈芝一般生長與深山樹林里,以長白山地區具多。野生靈芝常經日曬雨淋,色澤自然,有斑駁的歲月痕跡,而人工靈芝生長在溫室之中,表面很光亮。人工靈芝不易儲藏,野生靈芝可以長期儲藏。
              不過新鮮的靈芝若想馬上食用則不用烘干,搽干表面放置干燥的地方或冷藏放置即可。若是儲藏的更久一些便有進行脫水烘干處理,靈芝一旦受潮生霉,就沒有了藥用價值,甚至還能產生有毒成分。
              為了靈芝的食用安全,新鮮靈芝需要盡快烘干,靈芝烘干方法眾多,常見的有太陽晾曬、電加熱、燃煤鍋爐、燃氣鍋爐以及熱泵烘干機烘干,跟太陽晾曬不同,熱泵烘干機烘干靈芝可以一次性干燥透徹,處理掉多余的水分,不會產生部分霉變的情況,比起燃煤燃氣烘干機也更健康,不會產生有害物質。(來源:干燥的芯)
           
           

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