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        果園生料栽培大球蓋菇技術

        發布日期: 2020-03-09   來源:中國食用菌商務網

            用純稻草或麥草在果園內生料栽培大球蓋菇,每平方米可產鮮菇10-15公斤,每畝可栽培100平方米,可產鮮菇1000-1500公斤,經濟效益十分可觀。而且種菇的原料就地還田,改良土壤,是果園的上等肥料。
            1、生產季節安排:一般來說,魯西地區以九月底播種溫度最為適宜,菌絲生長快,出菇早,產量高,出菇正處于元旦、春節前后,鮮銷市場好,經濟效益高。
            2、果園選擇與菇床整理:栽培大球蓋菇的果園要土質肥沃疏松,靠近水源,排灌方便,雨后不積水和有半遮陽的天然環境,忌用低洼地和過于陰濕的場地。菇床設計一般以自然行間空地大小為準,行中間留一條人行道,靠果樹兩邊整成龜背形菌床,床高25-30厘米,長、寬按果園行間大小而定。投料播種前用石灰粉等藥物對菌床及四周進行殺蟲、滅菌消毒。
            3、稻草選擇與處理:選用新鮮、足干、金黃、無霉變、質地較堅挺的小麥秸稈(稻草亦可)。將選好的稻草、麥秸先在陽光下翻曬1-2天,以減少病蟲害的發生基數,再置于清水或3%石灰水中浸泡2天后撈出,堆積發酵并瀝去多余水分,使秸稈脫蠟變軟,以利菌絲定植萌發和吃料生長。
            4、鋪料播種:當料堆溫度下降到30℃以下,含水量達到70%-75%時,即可鋪料播種,每平方米投純稻草、麥秸(干料重)20-25公斤,鋪一層秸稈播一層菌種,共鋪三層料,播兩層菌種,每平方米播種量為1.5-2.0公斤(按干料計),最上層覆蓋一層濕稻草,有利發菌。
            5、發菌期的管理:料堆溫度控制在22-28℃,超過30℃時可將草堆上半部翻開或打洞通氣降溫;堆溫偏低,應加厚覆蓋物或覆膜增溫保溫。培養料含水量保持在70%左右,空氣相對濕度85%左右。20天內一般不向菌床草料直接噴水,平時只需保持料堆覆蓋物濕潤即可。20天后可根據天氣情況適量噴水,保持空氣濕度在85%左右即可。
            6、覆土:正常情況下,播種后2-3天菌絲萌發,7天后向料內及四周伸展,菌絲潔白,并有明顯分枝。25天左右菌絲即可長透料層。此時應在料面加蓋3-4厘米厚的土。要求含腐殖質高,呈顆粒狀。使用前打碎、曝曬,拌入適量石灰粉、谷殼,并用甲醛消毒殺蟲。覆土后適量噴水,以濕潤覆土為宜。土上覆蓋草簾或舊麻袋,保溫保濕。覆土后15天左右即可出菇。
            7、出菇期管理:當上層表面出現白色菌蕾時,每天早晚應向畦床噴霧化水。因大球蓋菇菇體較大,需水量較高,因此在出菇期間水分管理顯得特別重要。原則是輕噴勤噴、菇多多噴、菇少少噴、晴天多噴、陰雨天少噴或不噴。每天通風換氣1-2次,每次30分鐘左右。
            8、采收:當菌膜剛破裂,菌蓋內卷未開傘時及時采收。采摘時手指捏住菇柄基部輕輕扭動一下,松動后再向上拔動,切勿帶動周圍小菇,以免損傷幼菇,影響下潮菇產量。采收一批菇后,對料堆噴一次水,覆草養菌,待到立春前后可采收2-3潮菇。(來源:聊城市農科院)
         
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