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        段木銀耳出耳期的四項管理要點

        發布日期: 2020-03-18   來源:中國食用菌商務網

            在銀耳出耳期,水分、通風、光照等關系如果沒處理好,高溫高濕環境易造成銀耳耳根發霉,發生爛流耳等現象,給栽培帶來失敗風險,為此,小編總結出以下關鍵技術,供耳農參考。
            一、水分管理
            銀耳在發菌后期不要過多增加濕度,防止菌絲沒有吃透耳桿過早出耳,影響后期出耳產量,當接種55天至60天,基本發菌透桿,部分菌穴出現耳芽時可以分批立桿進行出耳管理,此時,可以增加棚內環境濕度,最好不要噴水,防止噴水順耳桿下淌進人穴孔內,引起老菌種塊霉爛??慷鷹U自身含水量促進耳芽產生,地面最好是保濕形好的泥沙地,在地面棚四周灑水保濕,待氣溫上升后蒸騰的水汽來補充銀耳生長需要的水分。
            二、光照溫度管理
            出耳期需要一定的散射光,利于銀耳健康生長。適宜的光照標準是能在棚內看報紙??稍阢y耳塑料棚上方1.5米*2米處,排建郁團度95%以上的遮陽網,安裝噴帶,中午時段噴淋降溫,保持棚恒溫在28至30度之間。
            三、通風與換氣
            白天高溫時段團棚,可選擇在夜晚八九點和清晨五六點進行通風換氣,保持耳場空氣新鮮,以人進入棚內不感覺悶為宜。銀耳生長在健康的耳棚,進棚可聞到淡淡的甜香味,否則就是空氣質量不好,需要通風換氣。
            四、采收與加工
            當銀耳生長至耳片展開,手摸銀耳中間蓬松無硬心,表明基本成熟,要及時采收,采收后耳根要清理干凈,防止腐爛滋生雜菌。采后銀耳要去掉根部,清洗后曬干或烘干。(來源:搜狐) 
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