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        香菇轉色過程中,這兩大刺激記得“安排”上!

        發布日期: 2020-03-20   來源:中國食用菌商務網

            轉色過程除了控溫、噴水、變溫外,還必須進行干濕差和光暗刺激。
            一、干濕交替的刺激:噴水后空氣越流通,菌筒越易轉色。因此,轉色管理既要噴水,又要注意通風,使干濕交替。但又要防止通風過量,菌筒失水。特別是含水量偏低的菌筒更應引起注意。脫袋過早,菇床保濕條件差的菇場,菌筒表面容易失水,形成硬膜,也不宜轉色。因此,在通風換氣時,還要注意結合噴水保濕,人為創造干濕交替的條件,促使加快轉色過程。
            二、光暗刺激:菌袋在室內培育時一般光線較暗,脫袋后在棚內宜采用“三分陽,七分陰”的光線刺激方法,有利于轉色和誘導原基分化。
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