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        木糖醇渣可以用来栽培鸡腿菇吗?

        发布日期: 2020-03-27   来源:中国食用菌商务网

            1、培养料配制:栽培鸡腿菇用大棚或拱棚进行?;さ卦耘?。从8月至来年3月均可播种,10月至来年6月均正常出菇。
            配方:木糖醇渣1000kg、玉米芯1000kg(或玉米秸400kg或麦秸250kg)、棉子饼200kg(或豆粕100kg或麸皮500kg)、石灰300kg、磷酸二氢钾8kg、硫酸镁4kg、尿素30kg。每100平方米场地用料约2000千克。
            2、发酵:发酵出优质的培养料,这是栽培成败之关键。培养料拌匀后,建成宽约1.5米,高0.6~0.8米,长度不限的料堆。当料温升至55℃时,每天翻堆1次,翻前向堆表面喷少量水。翻堆时尽量做到上翻下、里翻外。料温可升到60~80℃,但不要超过80℃,发酵期一般8~10天。发酵成功的料有大量的白色放线菌,无酸味、氨味,深棕色,而且有发酵料的甜香味。
            3、装袋、播种:每袋装5层菌种4层料,先装1层菌种,然后放1层料,菌种掰成核桃大小的块,这样1层菌种1层料,最后封口。装袋要注意松紧度,并用直径3厘米的木棒在袋两头各打1个斜孔。
            4、发菌:如在棚内发菌,10月份前,棚内气温较高,菌袋要靠地排放1层,袋间留空隙;也可在民房或树阴下发菌。10月份以后气候多变,可选背风向阳的空地进行室外发菌,秋季排3层菌袋,冬季排4~5层,袋间、行间留空隙,最后在菌垛上盖10~20厘米厚的麦秸,再盖上塑料布,四周留几个通风口,菌袋中插温度表,及时掌握温度变化??刂屏衔略?0~25℃,高于30℃易造成烧菌,此时要及时揭塑料布并调节通风口来控制温度。冬季装袋可借用发酵时的温度,随装袋随排垛,随盖麦秸和塑料布,以利保温。
            5、覆土:装袋后20~30天即可长满菌丝。根据鸡腿菇不覆土不出菇及菌丝耐老化的习性,满袋后可存放一段时间,根据栽培及市场需求来决定脱袋及覆土的时间;覆土前先将畦面浇透水,下挖深10厘米、宽1.5米的畦,菌袋脱去外袋,将菌袋从中间切开竖(或不切开横排)排在挖好的畦内,然后覆土,厚度为3~4厘米;在使用的覆土中加1/4发酵好的培养料,有利高产和采菇。覆土后盖上地膜,保持菌袋温度14~25℃,经15天即可现蕾。
            6、出菇管理:菌丝发育进入生殖生长(即子实体)阶段后,管理上以降温为主,尽量创造温差,保持菇棚空气湿度,减少通风,适当缺氧能使子实体生长快而鲜嫩,菇型好。菌丝扭结至形成菇蕾需6~10天,至子实体成熟需7~12天。
            7、采收:当子实体菌盖边缘菌环刚要松动时就要及时采收,采收大小也要根据收购客户的需求。用手握住菌柄下部,轻轻摇动即可拔起。采收后整理料面,以便下茬菇生长。(来源:搜狐)
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