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        林下大球盖菇轻简化栽培技术

        发布日期: 2020-04-27   来源:中国食用菌商务网

            林木生长过程中,存在一定的资源闲置、前期投入大、生长周期长、见效慢、利用率低等问题,为有效弥补林业见效慢的缺点,发展林下食用菌栽培具有较好的社会、经济和生态效益。
            林下环境湿度大,郁闭度高,适合食用菌的生长和繁殖,林木修剪产生的木屑和树枝等废弃物可被作为食用菌的栽培原料,而食用菌生长能够利用林下闲置土地,同时促进林木的良好生长,食用菌菌渣就地还林,可以为林木提供有机肥。因此发展林下食用菌栽培不仅能够实现生长空间互补,而且在光、气、水、温等因素的利用上互补互惠、循环相生、协调发展,体现“以林养菌、以菌促林”的良性循环。
            大球盖菇又名赤松茸、酒红菇,属于球盖菇科的珍稀食用菌,其色泽艳丽,营养丰富,肉质细嫩,是菇类市场的畅销品种之一。大球盖菇主要利用稻草、秸秆、麦草等农业废弃物为栽培基质,具有栽培技术简单、易推广、产量高等特点。在农业主产区推广大球盖菇种植,可以大量消耗农作物秸秆,?;づ┐迳肪?,同时可以改良土壤,提高土壤有机质含量,提高农业综合效益。由于新冠肺炎疫情爆发,大球盖菇的生产及销售过程受到一定影响,下面将简单介绍林下大球盖菇栽培技术要点,以达到更好的生产效益。
            林下栽培技术要点
            01林地选择和整理
            ①选择:林地郁闭度为0.3-0.6之间,排灌便利,通风良好,近水源或可以打井,腐殖质丰厚;
            ②整理:林地四周开排水沟,沟深10-15cm,沟宽20-40cm,便于排水;清理林地内枝条和腐殖质,露出地面;地面撒生石灰,每平方50-100g,用于消除病菌和虫害。
            02原料处理
            原料组成为玉米秸秆、生石灰,其中秸秆比例为99%,生石灰1%,加水至含水量60-70%;直接混合作为栽培料,不需要进行发酵处理,即实现生料栽培和秸秆资源化。
            03做畦接种
            常规畦床高20-30cm,宽0.8-1.3米,长度不限,畦床两边留排水沟,且与畦床垂直方向林地四周排水沟相通。为避免生料栽培过程出现烧苗现象,可采用矮畦床三层二菌的方式作畦接种,同时与北方林地气温相配套。播种的方式采用固体菌种层播,接种量为每平方500-1000克,覆土含水量50-60%,使畦床成龟背形,利于排水,最后覆盖稻草或松针,用于保湿。
            04发菌管理
            发菌管理注意温湿度控制。大球盖菇菌丝5-30℃均可生长,最适温度20-25℃。生料栽培过程中培养料发酵温度上升,当温度高于27℃时,在畦床上用直径2-5cm的木棒打孔,深度为穿透畦床高度,数量为每米1-3孔,排列方式为“S”形,数量依据温度而定。湿度控制一般采用喷灌方式,维持覆土湿度在50-60%之间,同时具有降温作用。
            05出菇管理
            播种40-50天后开始出菇,控制温度在10-25℃,秸秆覆盖物湿度在60-75%之间。为防止菇蕾被雨水打坏或者防止雨水过大造成培养料腐烂,应及时覆膜?;?,雨水过后将薄膜去除。
            06采收
            以子实体尚未开伞时进行采收,采收时注意避免松动周围的菇蕾,采收后的洞口用土补平并去除残菇。(来源:寿光果菜品种权交易中心)
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