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          六要點推助袋栽平菇實現高產穩產

          發布時間:2020-05-08

            來源:中國食用菌商務網

               一、科學選用菌袋 
              (一)菌袋規格。在實際生產中,要依據不同的栽培時間,選取相應規格的菌袋。夏末秋初選用20厘米×40厘米或22厘米×45厘米的菌袋,秋季選用24厘米×45厘米或25厘米×50厘米的菌袋,秋末冬初選用25厘米×50厘米或26厘米×52厘米的菌袋,冬季選用25厘米×50厘米或28厘米×55厘米的菌袋。
              (二)菌袋質量。菌袋不要選用透明度較高的塑料袋,應選用顏色稍灰暗的高密度低壓聚乙烯塑料袋。
              (三)菌袋準備。趁農閑時先將菌袋的一端系好,系繩長約20厘米,系時留1.5厘米的頭??商崆霸诰显?——4排孔,這樣可省工、省時。
              二、菌種的選擇與制備
              (一)菌種的選擇。要依據不同的栽培時間選擇不同特性的菌種,堅決杜絕在高溫季節栽培低溫菌種,低溫季節栽培高溫菌種。要多選幾個品種,分批投料,隨季節供應不同類型的平菇。同一品系的菌種要實行輪換栽培。
              (二)菌種的制備。有條件的最好自制菌種,以降低成本。原種用麥粒、玉米粒、高粱粒制備均可,栽培種盡量用純棉子殼制備,也可適當摻些玉米心。
              三、建菇房或菇棚 
              可將舊房稍加改造,房頂改造成薄膜頂,墻上刷石灰,并噴施殺蟲劑如辛硫磷、敵敵畏等,再用硫黃熏一下;房內地面整平后,鋪一層10——15厘米厚的新土,發菌時再鋪一層地膜。也可依據投料量,在村前屋后的空地或坑塘邊搭建菇棚。如果菇農自身條件允許,最好建標準化的菇房或菇棚,分批投料,進行規?;a。
              四、培養料配方及處理 
              (一)配方。
               1.棉子殼100%,硝酸磷鉀肥0.8%,802或農豐大力士10毫升;
               2.棉子殼50%,玉米心48%,硝酸磷鉀肥1%,磷酸二氫鉀0.2%,食用菌營養素0.8%;
               3.玉米芯100%,復合肥2%,食用菌營養素0.5%,食鹽1.5%.
               以上配方均加0.15%——0.2%的多菌靈和2%——3%的石灰粉。
              (二)拌料。
               1.人工拌料。水泥地面的要將用水量減少至130%;磚面的提前用水洇透,以減少營養水的流失。人工拌料時,前幾遍翻拌要快,要保證摻料均勻。
               2.機械拌料。栽培規模大的多采用機械拌料,機械拌料要掌握好料的水分。
              (三)加石灰粉與噴殺蟲劑的時間要錯開。先調料,后噴藥。發酵料栽培加石灰粉與噴殺菌劑要錯開1——2天,生料栽培要錯開2——4小時。無論是摻料還是翻料,調好堆后,都應用藥劑封料防蟲。
              (四)裝袋前檢驗。低溫季節生料栽培時,料溫不能太低,當溫度升至20℃再裝袋。調好的料不能有異味,若有異味可噴2%的明礬水或5%的過磷酸鈣清液。料的pH值要保持在8——9.待料穩定后,集中裝袋。
              五、裝袋時明確分工 
              (一)供料工。供料工要把好調料關,邊摻料,邊調料。
              (二)供菌種工。供菌種工要消毒好菌種,用大盆或桶盛消毒水(高錳酸鉀),將菌種在消毒水中浸一下,消毒后剝袋。高溫季節用塑料專用小桶盛菌種,裝袋工每人一個;低溫季節可直接將菌種剝袋后放在料堆上。
              (三)裝袋工。裝袋時要注意菌袋的松緊,避免以后采菇時帶掉料塊;預先在菌袋上扎好孔的要把菌種擺在孔處;裝袋后扎孔的要把菌種盡量上下擺勻,這樣發菌時,菌絲上下生長均勻。
              (四)搬袋、擺袋工。擺袋工要按裝袋時氣溫高低將菌袋3——5層交叉疊放,堆放菌袋的地方鋪一層地膜,并撒石灰粉。
              六、菌袋管理 
              菌袋質量的好壞,決定著平菇產量的高低。裝袋后菇房或菇棚內要始終保持適宜的溫度,環境要偏干、偏堿。菇農要制作一個檢查明白卡,上面注明菌絲生長期需要的適宜溫度,每2——3小時檢查1次,分別記錄詳細的溫度、濕度和通風情況。裝袋后7天,料溫可基本穩定。菌袋上下左右垛間應多放幾支溫度計,不僅要看房內或棚內溫度,而且要看菌袋垛間溫度。盡量中溫發菌,溫度保持在18℃——22℃。氣溫高時應倒垛降低菌袋層數,氣溫低時應覆膜增溫。

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