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          食用菌接種污染率的降低方法

          發布時間:2020-07-24

            來源:中國食用菌商務網

              一、瓶裝發酵料
              在培養基的上方離瓶口4厘米處裝入1-2厘米深的發酵料,再滅菌。其優點是雜菌不易浸染培養基,并且菌種的菌齡一致。污染率可降在30%以上。
              二、麥粒發芽法
              讓麥粒發芽后再裝瓶滅菌。即一次性讓做菌種的麥粒發芽,芽的長度為麥粒長度的1-2倍,再充分曬干貯存。到做菌種的前1天,浸泡麥粒12小時,直接裝瓶滅菌。其優點是省去煮麥粒的過程,發菌快,雜菌少,污染率在2-3%。
              三、使用液體菌種,污染率可降至2%
              四、從原種瓶的下部接菌,污染率可降至3%。
              建議將正常原種瓶口上部1/5的原種棄掉,防止肉眼看不到的雜菌污染栽培種。
              五、高溫季節,接菌時間提前或延后,在一天中氣溫較低的時段接菌,如早晨或晚上。在有空調的室內接菌效果更佳,污染率可降5%以下。(來源:初始農人)
           

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