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          食用菌病蟲害的生態防治技術

          發布時間:2020-10-19

            來源:中國食用菌商務網

          食用菌病蟲害的發生主要是由于生態條件不適宜引起的,所以當病蟲害發生時,要首先找出不適宜的生態因素,針對性地采取相應治療措施。
          (1)調整溫度 
          平菇、草菇等進行生料栽培,盡量在適宜季節投料,尤其冬季生料袋栽平菇,一般培養料不經過堆積發酵,往往管理稍一疏忽,料溫即可達到40~60℃。因此要及時打開門窗通風降溫,平菇要及時翻袋降溫,調整摞的高度,使料溫維持在食用菌生長的適宜溫度內。出菇期間,菇棚內氣溫高,易引起疣孢霉病、猝倒病、紅銀耳病發生。發病初期,要及時打開通風孔,適當降低棚內氣溫,控制病害發生。
          (2)調整濕度 
          在空氣濕度較高條件下,往往引起綠霉、木霉等雜菌發生,引發銹斑病、疣孢霉病、濕斑病等病害。在出菇管理期間、發病初期,要及時采取通風措施降低棚內濕度,控制雜菌病害發生。出菇管理主要是采取噴水、地溝灌水、空中噴霧、菇體噴水等措施,提高空氣濕度,供給菇體充足水分,使菇體正常生長,這是北方出菇管理期間獲得高產的關鍵技術。
          (3)調整通氣量 
          在平菇生料袋栽發菌期間,室內通氣不良會使平菇菌絲體生長緩慢,綠霉菌等雜菌會大量發生。當發現因空氣濕度過高(空氣濕度70%以上)引起霉菌發生時,要及時開窗通氣,降低空氣濕度,使空氣濕度維持在60%~70%,使平菇菌絲體正常生長。
          (4)調整光線 
          平菇、草菇、香菇等子實體生長,一般要求200勒克斯以上的散射光,當光照不足時,不發生菇蕾或形成長柄菇,產量低、質量差。當發現因光照不足引起長柄菇時,要及時供給適宜散射光,使子實體正常生長。
          (5)調整酸堿度 
          在菌絲體生長過程中,培養料的酸堿度會逐漸下降,一般出菇后期培養料pH為4左右,這樣的酸堿度會成為子實體發生和生長的限制因素。所以,要想提高產量,必須調整培養料的酸堿度,可用特制的注水器向平菇出菇袋料中注入5%的石灰水。

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